De toekomst van de agrofood industrie: trends en uitdagingen
De horizon van de levensmiddel sector staat vol met significante verschuivingen en aanzienlijke obstakels . Men observeert een groeiende vraag naar milieuvriendelijke vervaardiging , gecombineerd de druk om de productkwaliteit te waarborgen en de impact op het ecosysteem te minimaliseren . Vernie